Przepisy

GOTOWANE WARZYWA

Większość jarzyn z naszego gospodarstwa można spożywać również bezpośrednio po ugotowaniu. Na takim warzywnym talerzu można znaleźć kalafiory, brokuły, kapustę, kalarepę i fasolkę z delikatnie usmażoną bułeczką tartą. A także gotową marchew, pietruszkę, pora, selera itd. 

SURÓWKI I SAŁATKI Z WARZYW I OWOCÓW

(ilości składników w zależności od potrzeby konsumenta) 1. MARCHEWKOWO – JABŁKOWAUmyte i obrane jabłka i marchewki należy utrzeć na szerokim tarku. Następnie dodać sok z cytryny oraz cukru do smaku.  2. MARCHEWKOWO – SELEROWAWykonanie takie samo jak w 1. surówce.  3. JARZYNOWASkładnikami tej sałatki są: marchew, pietruszka, seler, cebula, jabłka, ogórki kiszone lub konserwowe, jajka…

ZUPA JARZYNOWA

Składniki: 1 1/2 l wody oraz wywar z kości, 60 dag warzyw (kapusta włoska, kalafior, fasolka zielona, marchew, pory, seler, kalarepa, ziemniaki), 4 dag tłuszczu, 3 dag mąki, 1/2 łyżki siekanego koperku, 1/2 łyżki siekanej zielonej pietruszki, sól. Sposób wykonania:Kapustę włoską poszatkować, fasolkę obrać z końcówek a następnie pokroić na kawałeczki, marchewkę, seler, pory, kalarepę…

TARTA ZE SZPINAKIEM

Składniki: 1/2 kostki masła, 1 szklanka mąki, 4 łyżki zimnej wody, 1 żółtko, sól, pieprz, tłuszcz do posmarowania formy. 500 g świeżego szpinaku, 1 cebula, 150 ml śmietany, 3 ząbki czosnku, 3 jajka, kilka łyżek oliwy, sól, pieprz, 20 dag ostrego żółtego sera. Sposób wykonania:Z mąki, masła, żółtka zagnieść kruche ciasto, dodając wodę i przyprawy.…

SAŁATKA GRECKA

Składniki: sałata zwykła, pomidor, ogórek, rucola, ser feta, oliwki. 6 łyżek oliwy 3 łyżki wody 1 – 2 łyżki octu winnego lub cytryny wyciśnięty ząbek czosnku sól, cukier i pieprz – do smaku Sposób wykonania:Sałatę i rucolę porwać na kawałki. Ogórki, pomidory oraz ser pokroić w kostkę. Dodać oliwki i sos, a następnie wszystko wymieszać.…

Przewiń do góry